【本报讯】海洋与渔业部 (KKP) 确保 Merah Putih渔村 (KNMP) 的冷链业务以专业化和可持续的方式运营。
这项工作通过为Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) 各区域的管理人员提供冷链业务管理技术指导 (bimtek) 来实现。
加强冷链是发展 KNMP 生态系统的关键组成部分，尤其是在从捕捞后到最终交付给消费者的过程中，确保渔业产品质量。
日前，海洋和渔业产品竞争力提升署代理署长Machmud强调，在KNMP区域内设立制冰厂和冷库，对于改善渔民福祉、支持蓝色经济愿景和保障国家粮食安全具有战略意义。
他解释说，以质量为导向的产后管理将提升渔业产品的竞争力和附加值。
因此，海洋和渔业部（KKP）不仅致力于基础设施的建设，也确保其管理高效专业。
为此，KKP推动提供包括便携式冷库、制冰厂、冷藏车和冷藏箱在内的综合冷链设施和基础设施。
所有这些设施旨在确保渔民渔获物从捕捞到分销和销售的整个过程中的质量。
KKP希望通过举办技术指导活动，KNMP的管理人员能够对高效、可持续地管理冷链系统形成战略性认识。
如果管理得当，现有设施不仅可以作为配套设施，还能成为渔民创造附加值的工具。
未来，KKP将继续在该领域提供技术援助，并与合作社和渔业部合作。
Machmud强调，冷链系统的成功不仅取决于基础设施，还取决于业务管理的质量。
他简明扼要地说道，“关键在于管理方面。”
同样的，PDSPKP总局业务赋能主任 Catur Sarwanto 表示，这项技术指导计划是KDMP和KNMP项目加速推进的部分。
共有350名学员参加这次的培训，其中包括KDMP管理人员，以及区/市部门负责人。
他们来自65个已获得冷链设施（例如冷藏车和冷库）的KNMP项目点。
培训期间，多位合作社经理分享他们的经验。来自中爪哇省Pati县Mina Barokah Juwana合作社的 Sugito指出，管理人员和司机的诚信是冷藏车业务成功的关键因素。“如果管理人员诚实守信，业务就能顺利开展。”
Mina Muara Sejahtera合作社的经理 Wading 也表达相同的观点。他表示，管理层的共同愿景和诚信是其合作社成功运营10吨便携式冷藏设施的主要基础。
此前，海洋与渔业部长Sakti Wahyu Trenggono强调，国家海洋与渔业发展计划（KNMP）是一项开创性的政府计划，旨在将传统渔村改造为更加现代化和高效的地区。
通过该计划，海洋与渔业部（KKP）正在一个综合区域内建设各种渔业活动配套设施和社会基础设施，包括码头和冷藏设施、船舶修理厂、培训中心和烹饪中心。（sl）