【本报讯】印尼国家营养局（BGN）要求教师也参与用餐并品尝“免费营养餐”（MBG），作为在学生分发前对质量或感官品质进行最后把关的做法，引发了争议和来自各方的尖锐批评，其中包括教育与教师协会（P2G）。
国家营养局表示，教师在课堂上担任最后的感官评价员（味道、气味和物理适宜性），以确保食品安全并防止儿童中毒风险。
这一共同用餐活动也旨在作为品格教育、礼仪教育以及向学生介绍营养价值（如蛋白质和碳水化合物）的媒介。
在送到教师和学生手中之前，食物实际上已经先由厨房负责人、营养监督员以及学校负责人或学校现场负责人（PIC）品尝过。
强制教师在学生食用前检查“免费营养餐”质量的政策，被认为不符合教师职业的任务和职能，甚至加重了学校教师的工作负担。因为教师的主要任务是教育学生，而不是管理餐盒。
据教育与教师协会教师维权部门负责人伊曼·扎纳图尔·哈埃里称，国家营养局正日益施压教师，让教师参与承担“免费营养餐”实施责任。而即便没有“免费营养餐”项目，教师的工作负担已经很重。
周三（9月16日），伊曼在雅加达说:“我们的问题很简单：国家营养局有什么授权，竟能规范教师，甚至让教师成为免费营养餐负责人？”
国家营养局发布的各项让教师参与“免费营养餐”项目的规定，也被认为违反2005年第14号《教师与讲师法》，该法规定教师的权利、责任和权限。国家营养局制定的条例自行创造了教师责任的含义。
然而，据伊曼称，《教师与讲师法》的法律地位应高于印尼国家营养局局长2025年第401.1号决定——关于2026财年“免费营养餐”项目实施治理技术指南——以及国家营养局局长2025年第5号通函——关于向受益学校“免费营养餐”项目负责教师提供激励。
他说：“这两项规定不合法，因为它们违反《教师与讲师法》。”
伊曼解释说，《教师与讲师法》第14条第1款（g）项已说明，教师有权在履行职责时获得安全感和安全保障。监督“免费营养餐”以确保食用安全、不导致中毒，不是教师的任务。
此外，根据《教师与讲师法》，教师的任务和职能是在教学框架内教育、授课、评估和评价学生。教师没有分发、试吃，更不用说成为学校“免费营养餐”负责人的责任。
伊曼说：“要求教师试吃免费营养餐，无异于拿教师的安全冒险，干扰其教学主要任务，这违反了法律。”
借此机会，伊曼还敦促国家营养局局长苏达约诺道歉并辞职，因为尽管换了负责人，多地仍发生大规模中毒事件。苏达约诺不仅没有改善项目，还被认为将责任推给抗议和报道“免费营养餐”中毒事件的教师、家长以及记者。
伊曼说：“问题出在国家营养局和营养供给服务单位（SPPG）内部。因此，把责任归咎于教师和学校是找错了对象。为什么要怪教师？”
教育与教师协会作为向宪法法院提起诉讼、质疑预算被“免费营养餐”吸走的申请人之一，提醒称第40/PUU-XXIV/2026号裁决已宣布，“免费营养餐”项目必须被排除在来自国家预算的教育经费20%强制性要求之外，最迟于2028年。
在庭审过程中，教育与教师协会公布了对239名教师的调查结果，称“免费营养餐”项目增加了教师的工作负担。因为他们必须直接参与清点、分发和回收餐盒，这挤占了课时。
伊曼说““免费营养餐中毒事件是一个信号，表明免费营养餐项目存在根本性问题。我们呼吁教师们优先考虑自身和学生的安全，不要食用免费营养餐。”
与此同时，国家营养局于周二（9月15日）举办了一场汇集各校校长的网络研讨会。在那次线上会议中，苏达约诺命令校长让教师参与监督食品质量，并在“免费营养餐”餐盒分发给学生和供学生食用时提供营养教育。
苏达约诺说：“所以，所谓教师参与试吃，其实并不是教师参与试吃，而是教师与班上的学生一起食用免费营养餐。”
苏达约诺接着说，在这一过程中，教师成为学生食用前的最后一道食品监督者。他要求教师检查每个餐盒上是否有食用期限标签，并确保“免费营养餐”质量适合食用。
如果“免费营养餐”的安全要求不完整，教师可以收回学生的餐盒并将其退回营养供给服务单位。但如果一切完整，教师在共同食用“免费营养餐”时仍须继续履行对儿童进行营养教育者的任务。
此外，据苏达约诺称，教师与学生一起排队领取送来的“免费营养餐”餐盒，并在吃完后将餐盒归还给营养餐厨房工作人员，是品格教育的一部分。因此，厨房工作人员只将其送到学校，而不送到学生手中。
苏达约诺说：“因此，我们只想说明，营养素养就是关于营养本身的素养，其次是关于礼貌礼仪的素养。”
基础与中等教育部教师与教育人员总司秘书特穆·伊斯梅尔强调，校长作为学校生态管理者的角色至关重要，要在教育单位层面护航“免费营养餐”项目实施，使其精准到位并对学生安全。（cx）