【本报讯】近年来，由于种植业发展趋势放缓，印尼可可市场经历动荡局势。
然而，目前，可可产量开始复苏，对加工行业造成积极的影响。
自2018年达到最高点以来，在接下来的五年里，可可生产量持续下降。
根据中央统计局（BPS）数据显示，2018年，可可产量达到76.74万吨，接下来在2019年下降成为73.47万吨，2020年下降成为71.34万吨，2021年再下降成为70.65万吨。
2022年，可可产量再下降，降至65.06万吨，2023年再度下降成为63.212万吨。
然而，2024年，下降趋势开始停止，产量达到63.27万吨。
与此并行，可可加工行业的出口量持续增长，达到30.4万吨，价值24亿美元，比去年增长约50%。
工业部 (Kemenperin) 饮料、烟草制品和茶点产品行业主任Merrijantij Punguan认为，该成就是复苏的积极信号，尤其是考虑到印尼可可加工行业在过去十年的衰退。“2016年之前，印尼有20家可可加工企业，如今只剩下11家。”
Merri认为，阻碍可可加工行业发展的主要因素，是可可种植园生产力受到农民更新和可可豆质量的影响。
她指出，因原材料短缺，已有9家可可加工企业倒闭，需要进口15.7万吨可可豆，相等于该行业需求的55%。
然而，Merri 确认，印尼仍然是世界第四大加工可可生产国和第七大可可豆生产国。
她表示，为了保持上述成就，政府正在不断进行调整和改进，其中之一就是与私营部门Mondelez印尼合作，提高可可种植园质量。
Merri 阐明，“目前，超过3万名农民通过Mondelez的‘可可生活’项目接受指导。其中一位在 Pringsewu的农民，每公顷的产量已达到1.5吨，超过了全国每公顷20万公斤的平均水平。”
Mondelez印尼东南亚可持续发展总监 Andi Sitti Asmayanti 表示，除了气候的不确定性之外，可可种植的主要问题是病虫害。
因此，他们已培育一种名为 Monica 的特殊可可克隆品种。 Andi Sitti 声称，“总体而言，Monica耐病虫害，对气候变化的抵抗力更强。除此之外，它的脂肪含量也更高，达到56%，这在加工行业非常受欢迎。”
鉴于该积极进展，食品统筹部，种植园和园艺产品竞争力提升分析师Darto Wahab声明，政府定下指标，将全国可可种植园的产量提高至每公顷70万公斤。
Darto声称，“政府定下的指标，是在未来两年内实现每公顷至少50万公斤的产量。随着优良品种的培育，我们希望每公顷至少达到70万公斤的产量，这样我们就不再需要进口了。”（sl）