【本报讯】日前，全国大部分食品价格皆下跌，根据国家食品局消费者价格指数显示，大米、园艺作物和几种动物蛋白商品的价格有所调整。然而，本地牛肉和水牛肉的价格继续上涨。
优质大米价格下跌0.53%，每公斤成为15,509盾。中档大米价格下跌0.44%，每公斤成为13,331盾。本地特级大米价格小幅上涨0.37%，每公斤成为15,855盾。
农户级玉米价格下跌1.48%，每公斤成为6,739盾；进口干大豆价格下跌0.25%，每公斤成为10,870盾。
园艺产品价格跌幅更大。红葱价格下跌2.36%，每公斤成为41,246盾；大蒜价格下跌2.09%，每公斤成为38,350盾。
相反，纯牛肉价格上涨0.56%，每公斤成为138,832盾；本地新鲜水牛肉价格上涨0.39%，每公斤成为142,424盾。
印尼市场贸易商协会（APPSI）顾问委员会成员Ngadiran表示，牛肉价格上涨受到分销因素问题的影响。
他对记者表示，贸易商只是简单地跟随供应商的价格，并没有太多的利润空间。“我们市场贸易商自然而然地跟随购买趋势。买入价上涨，卖出价也上涨；买入价下跌，卖出价也下跌。贸易商只赚取固定的利润。”
Ngadiran也透露，牛肉价格高，已经促使加工生产商做出调整。据说，一些肉丸和牛肉丝生产商已经开始将原材料与鸡肉混合，俾能降低生产成本。
他也敦促政府成立一个工作组，确保分销和供应得到控制。
与此同时，国家经济研究所（Indef）宏观经济与金融中心的研究员Abdul Manap Pulungan认为，食品通胀仍是人们购买力面临的主要挑战。“提高人们的购买力很困难，因为通胀仍然很高，尤其是食品通胀。”
他解释说，价格压力主要来自大米等主食，以及其他日常必需品。
他认为，价格上涨更多是因需求增加而供应减少所致，这其中也包括斋月期间的消费热潮，以及政府推行的免费营养餐（MBG）等项目。
他认为，仍需采取刺激措施来维持低收入群体的消费，但刺激力度应有所限制。
展望未来，政府应将重点放在创造就业机会上，以此作为更可持续的收入增长和购买力提升途径。
因大部分物价呈下降趋势，通胀趋于稳定。然而，本地牛肉和水牛肉价格的上涨表明，某些行业仍面临压力。（sl）