【本报讯】Ninety Nine今日正式宣布在Plaza Senayan开设第二家餐厅，此前已于2025年10月底开始试营运。以全新的现代、温暖且友好的风格为主轴，这间餐厅呈现融合印尼、亚洲与西式风味的精致comfort food。每道菜皆选用高品质食材，在轻松又不失优雅的氛围中呈现，为顾客带来别具一格的everyday dining美食体验。
Ninety Nine此次进驻Plaza Senayan，也象征着品牌自首家餐厅于Grand Indonesia Ranch Market开业以来近15年的传承延续。多款经典人气料理，如 Crispy Pork Knuckle 配 Butter Rice、福建面、招牌炒饭、牛尾汤以及意大利蒜香橄榄油面（Aglio Olio），皆以更清新的方式回归。这些深受顾客喜爱的料理，再次成为象征温馨与惬意用餐时刻的代表。
“我们非常兴奋能够将Ninety Nine的经典味道再次带回大家身边，这些料理陪伴我们的顾客近15年之久。” Ninety Nine行政总厨 ChefMak 表示：“随着在Plaza Senayan的新据点开幕，我们希望在延续熟悉风味的同时带来全新体验。这是我们致敬过去、迎向更现代与新颖餐饮未来的方式。”
Ninety Nine Plaza Senayan 的全新创新亮点
“除了经典菜单，此次开幕也展现了我们厨房的新突破。”Chef Mak补充道，强调Ninety Nine接下来的创新方向。“我们自豪地引进 Josper Grill，为顾客呈现带有迷人香气的烧烤料理，同时也积极与本地优质食材生产者及手工食品品牌合作，致力在每一道料理中确保最顶级的品质。”
Ninety Nine也是业界率先以 Josper Oven-Grill 打造高端烧烤体验的everyday dining 餐厅之一。Josper 作为结合传统炭烤与现代烤箱的先进设备，使肉类与海鲜得以在保持鲜嫩的同时呈现独特烟熏香气，达到媲美高级餐厅的料理品质。
凭借此项技术，Ninety Nine呈现一系列突显优质食材天然风味的佳肴，包括：
1.Black Angus Rib Eye 搭配蒜香奶油或白兰地酱
2.Sher Wagyu Picanha 搭配特制咖啡香料与香草青酱
3.Norwegian Salmon Fillet
4.Bone-in Pork Chop 配牛肝菌酱及酥脆猪皮
此外，来自加里曼丹的 250克帝王虾（King Prawn）、以及搭配日式猪排酱与地瓜薯条的 Wagyu Cheese Burger，同样是想要轻松却不失品味的食客之选。
为延续真实且创新的餐饮精神，Ninety Nine与本地手工品牌携手合作，包括 Expat Roasters 及 sanka+bira Tea Co.，共同打造高品质咖啡与茶饮。此合作不仅丰富整体用餐体验，也支持优质本地产品的发展。
升级却平价的 Everyday Dining 体验
Ninety Nine的每一道料理都经过精心设计，在传统风味与现代创新之间取得平衡，以精准工艺保留原始滋味，并以现代方式呈现。这些元素共同定义了Ninety Nine作为升级版everyday dining餐厅的独特魅力 —— 轻松但不失精致。
位于Plaza Senayan的绝佳地段，Ninety Nine以亲民价格提供媲美高级餐厅的品质。现代优雅的氛围与温暖贴心的服务相辅相成，为顾客打造易于亲近却高品质的用餐体验，使其成为雅加达美食爱好者必访的新目的地，无论是休闲午餐或难忘晚餐，皆是不二之选。
如需订位，顾客可通过 WhatsApp 联系：+62 813-8838-8311
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