【本报讯】印尼国家营养局（BGN）将在免费营养餐上标注“最佳食用日期”。
此举是因为国家营养局接到报告，有学生将免费营养餐带回家，数小时后与家人一起食用，结果发生食物中毒事件。
本周四，国家营养局局长苏达约诺在雅加达表示：“因此，我们希望确保整个食品配送流程符合标准。从食物烹饪完成到食用，间隔不得超过四小时。所以，食物上将会标注‘最佳食用期’。”
他说：“目前有一份仍在核实中的报告，涉及一名将免费营养餐带回家的儿童。按规定，该食物应在上午11时左右食用，但这名学生把它带回家，直到下午3时或4时才吃。食用时食物已经变质，从而导致中毒。”
苏达约诺解释说，免费营养餐不添加防腐剂，因此可食用时间有限。炎热天气也会加快细菌繁殖，如果食物未立即食用，更容易变质。
此外，他还表示将进一步加强标准操作程序，加大对师生关于免费营养餐正确食用方式的宣传教育。
为此，国家营养局将让教师参与学校的宣传教育工作。领取免费营养餐的教师预计将与学生一同用餐，同时教授洗手、餐前祈祷等良好习惯，并提醒学生不要将食物带回家。
他说：“此外，教师也可以提醒学生不要将食物带回家。因为免费营养餐不含防腐剂，食物会更快变质，尤其在气温较高的地区，细菌繁殖会更加迅速。”
国家营养局也已与基础和中等教育部协调，将免费营养餐计划的管理内容纳入学校教育的一部分。（cx）