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农业部:我国可可粒出口
达到10.5亿美元

【本报雅加达讯】农业部(Kementan)

声称,可可粒是我国有战略性的农园产品之一,去年,可可粒总出口达到10.5亿美元,目前,我国在象牙海岸(Pantai Gading)和加纳(Ghana)之后,是全世界可可第三位最大生产国,在全世界市场销售的可可粒,其中17.8%来自我国。

与此同时,我国可可园面积达到177万4463公顷(Ha),其中94.2%是民间农园,目前,可可粒总产量达到83万3310吨,大部分供出口或约为38万7800吨,余下经加工在国内市场销售。

尤其是我国农民善于把可可粒加工成为次要产品,因此,有信心该事宜能提供增值,并能提高农民收入和国家外汇,除此之外,也能开创工作机会和推动可可农商业和可可农工业发展。

农业部清新剂和工业作物研究中心(Balittri)主任沙发鲁汀(Syafaruddin)

称,被责成研究主要是可可的农园作物的任务,已获得结果,即油脂含量受控制的健康可可加工产品革新,以及富含抗氧化剂(类黄酮化合物)。“该加工革新是可可粉和巧克力糖。”

他声称,Pakuwon可可加工产品除了受控制的饱和脂肪含量之外,也富含营养成分和抗氧化剂,以致有益于健康,主要是作为缓解压力(stress relief)。

Pakuwon可可粉是经过发酵的可可粒的简单加工产品,被加工的可可粒没有被丢弃的部分,可可渣是可可浆的副产品,富有健康的油脂,接下来磨细,可成为巧克力饮料或者是糕点的添加剂。

Pakuwon可可糖是发展成为各种形状和种类的可可粒加工产品,主要是黑巧克力(dark coklat)和牛奶口味,该糖果的类黄酮化合物含量高,而被列入抗氧性强的糖果。

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Posted by on Mar 19 2017. Filed under 印尼财经. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

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