【本报讯】印尼国家石油地热能源（PGEO）公司鼓励当地企业家创新，率先开发地热咖啡，即利用地热烘培咖啡。
PGEO Kamojang地区代理总经理 Hendrik K. Sinaga 表示，地热干燥房烘培的产品是来自地热咖啡加工（GCP）成员农户的咖啡豆。
Hendrik声称，利用地热能，除了其卓越的清洁烘培工艺之外，也能节省时间，为农民带来额外的价值。 “咖啡豆采用地热直接烘培干燥，可将干燥过程缩短至3天至7天。”
相比之下，传统的利用太阳晒干咖啡豆需要30-45天。
因此，地热烘培效率是传统晒干的七倍或者是超过75%。
Hendrik补充说，一次烘培处理能力从500公斤到2吨咖啡豆不等。“烘培室的温度为41摄氏度，最高温度为50摄氏。”
除此之外，用地热烘培的咖啡豆也能延长保质期。
Hendrik声称，那是因烘培室的烘干过程能24小时持续不断，可防止咖啡豆如在传统晒干过程中发生的发酵情形，从而避免影响其风味。 “地热烘培工艺更稳定，效果也更持久。”
接下来，PGEO也通过向欧洲、日本、韩国和沙特阿拉伯等多个国家出口，不断拓展地热咖啡市场。
首批咖啡出口于 2025 年 7 月完成，是共同收成之后加工的成果，出口总数量为 15 吨。
目前，PGEO 与18个农民团体合作，扶持 312 位当地咖啡农，种植面积达 80 公顷，分布在 PGE的Kamojang区 (WKP) 周边地区。
根据统计，2024 年，PGEO 共售出 4.9 吨生咖啡豆、640 公斤烘焙咖啡豆和 17,500 包咖啡粉，总销售额达 8.639 亿盾。（sl）