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JW Marriott Hotel Jakarta提供正宗秘鲁菜肴
‘秘鲁口味’再带回到Sailendra餐厅

Chef Natty Gonzalez Echeverria。

Chef Natty Gonzalez Echeverria。

Arroz Tapado。

Arroz Tapado。

 

Camarones Fritos en Salsa de Maracuyá

Camarones Fritos en Salsa de Maracuyá

 

Aji de Gallina。

Aji de Gallina。

 

【本报雅加达讯】雅加达JW万豪酒店与秘鲁商务处和秘鲁驻我国大使馆合作,自豪地再把秘鲁口味’带回到在Sailendra餐厅,并由来自秘鲁特邀厨师长Natalia Sophia González Echeverría(亲切称呼Natty提供正宗的秘鲁菜肴。

客人可从2018713日至729日,每星期五和星期六晚餐以及周日早午餐时间享用Chef Natty女主厨最拿手的菜式,价格均一律为每人净消费475,000

在这段美食节期间,客人可以享用约35种典型的秘鲁菜肴,这些菜肴包括开胃菜、主菜和甜点。

对于开胃菜来说,其中的一个亮点是Ceviche(秘鲁风格的腌制鱼配石灰、洋葱和辣椒);Camarones Fritos en Salsa de Maracuyá对虾裹面包粉和辣椒酱)还有很多种菜。

主菜方面,主厨Natty提供Aji de Gallina(黄辣酱鸡肉)、Lomo Saltado(利马典型的牛肉炒菜配上秘鲁典型的咸味饭),还有Arroz Tapado(传统的秘鲁美食,秘鲁米饭和秘鲁典型的picadillo或肉馅)Chupe de Camarones(汤,虾,饭,牛奶,鸡蛋和蔬菜的混合物)等等。

作为甜点有Arroz con Leche(秘鲁典型的布丁米饭)和Encanelado(秘鲁肉桂蛋糕)等等。

Mega Kuningan雅加达JW万豪酒店及雅加达丽思卡尔顿酒店营销公关集团总监Adeza Hamzah表示,“几乎所有典型的秘鲁菜肴都很容易在印尼实践。”

Adeza补充说:“这就是我们决定再次带回这种典型的秘鲁菜肴的原因,因为去年这一些菜肴非常受到欢迎。”

主厨师Natty接着称,“我这次在Sailendra餐厅推广的美食将使用印尼纯材料,如果与秘鲁的典型材料相结合则非常适合的。”

主厨师Natty毕业于德国的国际美食学院,拥有超过14年的秘鲁典型美食经验。他曾是政府行宫住宅的厨师,并为总统,部长和秘鲁政府成员提供菜肴。

主厨师Natty还经常为各种美食行业提供烹饪培训和举办各种研讨会。主厨师Natty也是秘鲁的历史和文化爱好者,现时正在为她的第一本关于传统秘鲁美食书籍进行研究。

欲了解更多详情和预订,请致电(0215798-8888联系Sailendra餐厅。(frd

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Posted by on Jul 13 2018. Filed under 印尼财经. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

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