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面条与肉丸商贩协会抱怨
肉丸的原料供应缺乏

【本报雅加达讯】我国面条与肉丸商贩协会(Apmiso)抱怨,作为肉丸行业原料的牛肉,供应量稀少,以致威胁他们业务的运作

面条与肉丸商贩协会主席布迪曼(Trisetio Budiman)在雅加达对记者表示,由于很难获得廉价的牛肉,肉丸工业企业家改用鸡肉,但其肉丸的质量和味道较差

很早以前,我们总是使用牛肉生产肉丸,但现在我们生产肉丸不得不与鸡肉和面粉混合。那是因为我国牛肉的供应量足,”他如斯说。

其实,肉丸商人更选择使用牛肉,因为把牛肉与鸡肉混合,导致他们的收入开始下降。

这是有关味道,我们肯定知道,哪一个是牛肉的味道,或者已经混合其他原料。”

他认为,现我国经济情况已经很复杂。为此,为了能复苏,我们必须最大限度发挥中小型企业扮演的角色。

肉丸业务与其他种类行业息息相关,如辣椒酱、酱汁、酱油、番茄、面条等。倘若肉丸业务受阻,市场亦不会畅销,”他阐述。

为此,Apmiso支持政府通过2015年第58号农业部长条例,有关允许进口各种牛肉的政策,由于国内牛肉的供应量不足,导致我国肉丸质量不太好

他续说,因为政府允许多种类牛肉,肉丸企业家能获得价格更便宜的原料,而且供应量也有保证。

布迪曼声称,肉丸的90%原料是牛肉,因此,若牛肉供应不顺畅,则现350万人运营的业务将陷入困境

上述农业部长条例的政策,是克服肉丸商人多年以来所面对问题的正确解决方案,”他称。

与此同时,印尼牛肉加工业协会(Nampa)主席玛喜莎(Isyana Mahisa)说,为面对东盟经济共同体(MEA),我国粮食加工品必须提高竞争

明年已经实施东盟经济共同体,为此,我们必须提高粮食加工品的质量,以致我们有能力与其他国家的粮食加工品竞争,”他补充说。

他希望,进口其他种类牛肉的过程能顺利进行,以致能对国内粮食产品提供附加价值

他表示,政府允许5类型的牛肉产品,其中是牛颊肉和牛舌,工业家能更好地利用进口牛肉、原料有所保证,以及生产的产品更竞争

他认为,这一向以来,我国工业进口90%工业的牛肉需求,但他们采购0.5%3%的国内牛肉。虽然如此,国内牛肉的供应量很有限,而且其价格更昂贵。

Short URL: http://www.shangbaoindonesia.com/?p=142690

Posted by on Dec 28 2015. Filed under 印尼财经. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

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