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咖啡已成为我国品味生活 每年消费增长7%

【本报雅加达讯】全国咖啡消费每年平均增长7%,我国社会以已把咖啡当为品味生活是咖啡增长的原因之一。

与此同时,世界的咖啡消费量增幅相当大,按人口计算每年人均增长1.7公斤。我国是世界咖啡产量最多的国家之一,续巴西、越南和哥伦比亚之后,排行第4

我国咖啡园面积达到124万公顷(ha)其中96%是民营咖啡园,其余才是国营农园公司(PT PTPN)或者是私营农园公司经营,其中933公顷种植罗布斯达(Robusta)咖啡和307公顷种植阿拉比加(Arabika)咖啡。

日前,创意经济机构创意经济教育单位主任波佩.萨菲特莉(Poppy Savitri)称,“咖啡消费量越高,专业咖啡师(barista)的需求越高。”

她声称,因此,需要提高咖啡业的人力资源(SDM)的质量和人数。这已使创意经济机构,通过发展和教育研究院,在我国成立数个地区烘焙咖啡作坊(workshop racik kopi),亚齐是被选择的第一个城市,因亚齐是我国最大的咖啡生产区之一。

成立烘焙咖啡作坊的目的,是为提供自学烘焙咖啡的专业咖啡师提供教育活动,希望通过该活动能提供有关咖啡的知识,也推动年轻一代创立咖啡业,最后也能增加就业机会。

在亚齐Seventeen Banda Aceh酒店举办的为期4日(321日至24日)的活动,是创意经济教育局和印尼民营咖啡组织合作举办的,这是创意经济机构努力加强我国咖啡工业生态系统的措施。

波佩声称,“希望我国咖啡能进步和发展,进军国际世界,成为烹饪分部门其中的一个图标。”

 

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Posted by on Mar 26 2018. Filed under 印尼财经. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

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